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Gattavecchi

Chianti dei Colli Senesi DOCG 2016 Gattavecchi

Sangiovese (95%), Canaiolo (5%)
6 bouteilles de 750 ml.Toscane

48.00 TTCpour 6 bouteilles

8.00 TTC par bouteille

En stock

Suggestion de Mets par Eugenio Pozzolini

Excellent avec des Antipasti à la Toscane, un sublime fromage de Pienza, des tripes alla Fiorentina, des entrées sèches, un Bistecca alla Fiorentina

Commentaires d’Eugenio Pozzolini

À boire « à gogo” !
Une excellence dans la catégorie du Chianti de la région au Sud-Ouest de Sienne.

Remarques sur le Producteur

Gattavecchi - Toscane


La famille Gattavecchi se consacre à la production de vin depuis plus de cent ans. Chaque génération a contribué à construire un morceau de l'histoire du vin de Montepulciano avec un esprit d'innovation et de respect du territoire et de la tradition.

Depuis les années 1950, Valente Gattavecchi fait connaître au-delà des frontières nationales les meilleures sélections de Vino Nobile vieillies dans les caves de l'ancien couvent de Santa Maria dei Servi à Montepulciano. Aujourd'hui, mon ami Luca (de la Brigata Parachutiste Folgore), avec son frère Gionata, sa sœur Daniela et leur mère Gianna, sont tous impliqués dans les différentes phases de la production et de la gestion de l'entreprise et accueillent amis et amateurs de vin du monde entier dans leur historique Cantina di Montepulciano.


Millésime
Producteur
Cépage/s
Région
Zone de Production

Montepulciano (Siena) – Toscana

Robe

Rubis à tendance granuleuse.

Boquet

Il a un arôme vineux avec une pointe de fruits rouges.

Profil Sensoriel

Il a un goût bien équilibré avec des tanins légers et velouté lorsqu'il est vieilli.

Type de vendange et vieillissement

Après une vinification traditionnelle au contact des peaux pendant 12 à 15 jours, il est élevé environ six mois en fût. Pendant cette période, le vin subit une fermentation malolactique.

Evaluation de Eugenio Pozzolini
Potentiel de vieillissement et Durée de garde

8 ans

Alcool

13,50%

Avis

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