Chianti DOCG ‘Vigna di Pallino’ Sette Ponti 2015

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UGS : SETTEP08 Catégories : , , Étiquette :

Description

Suggestion de Mets par Eugenio Pozzolini

Cucina Toscana.

Commentaires d’Eugenio Pozzolini

Vin parfait à boire immédiatement, peut aussi évoluer s’il est conservé en cave 3 / 4 ans.

Informations complémentaires

Millésime

Producteur

Cépage/s

Contenu

Classification

Région

Zone de Production

Sette Ponti – Castiglion Fibocchi (Arezzo) – Valdarno Superiore

Robe

rouge rubis.

Boquet

Les arômes se déploient parfumés sur des notes florales et fruitées.

Profil Sensoriel

Juteux et facile à boire, il ne renonce jamais à la fraîcheur, à l'équilibre et au plaisir.

Type de vendange et vieillissement

Vinification Fermentation à température contrôlée pendant 10 jours Maturation en cuves en acier.
Raffinement en bouteille pendant 2 à 3 mois.

Evaluation de Eugenio Pozzolini

Potentiel de vieillissement et Durée de garde

5 ans

Alcool

13,50%

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