Vino Nobile di Montepulciano DOCG ‘Filai Lunghi’ 2016 Talosa

Name: Vino Nobile di Montepulciano DOCG 'Filai Lunghi' 2016 Talosa
SKU: TOLO0003
Price: 309.00 EUR
Availability: InStock

€309.00 TTC

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SKU: TOLO0003 Categories: Rouges, Talosa, Vin Tag: Sangiovese

Description

Bistecca alla Fiorentina.

La Bismark des Vins.
Tourrelle ANTON! Mon évaluation suffit.
Top-of-the-line.
UN MUST.

Millésime	2016
Producteur	Talosa
Cépage/s	Sangiovese
Contenu	6 bouteilles de 750 ml.
Classification	Vino Nobile di Montepulciano D.O.C.G.
Région	Toscane
Zone de Production	Montepulciano di Toscana – Località Pietrose
Robe	Rouge
Boquet	Arôme de cerise noire mûre, s'ajoutant sur cette mûre, bois et cuir. Fruit vif en bouche tendant vers la prune. Finale tannique longue et agréable.
Profil Sensoriel	Intense, puissance, fruit allié à l'acidité et aux tanins fins et structurés avec une grande finition.
Type de vendange et vieillissement	Récolte: mi-octobre.Vinification: Macération traditionnelle prolongée. Fermentation: Sur levure sauvage dure jusqu'à 30 jours, à température ambiante et en cuve acier, avec remontage pour briser le bouchon immergé. Elevage: Le vin reste ensuite environ 24 mois en fûts de chêne slavon de capacité moyenne (30-50hl), après la clarification naturelle. Il reste encore au moins 24 mois en bouteille, afin de surmonter le «choc de la bouteille». Le vin n'est ni filtré ni stabilisé.
Evaluation de Eugenio Pozzolini	Top-of-the-line
Potentiel de vieillissement et Durée de garde	Plus de 25 ans
Alcool	15,00%

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