Toscana IGT ‘Syrah’ 2017 Villa Pillo

135.00 TTC

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UGS : VILPIL0013 Catégories : , , Étiquette :

Description

Suggestion de Mets par Eugenio Pozzolini

Angus Beef saignant au feu de bois avec des épinards sautés á l’Huile d’Olive avec de l’ail frais.
Au moment de servir, asperger de jus de citron.
Un de mes vins préférés depuis le premier jour que je l’ai bu!

Commentaires d’Eugenio Pozzolini

Un des mes vins préferés depuis le premier jour que je le bu!

Informations complémentaires

Millésime

Producteur

Cépage/s

Contenu

Classification

Région

Zone de Production

Gambassi – Vald’Elsa

Robe

Rouge

Boquet

Bleuets et de la réglisse noir concassée.

Profil Sensoriel

Épicé de notes de poivre blanc.
Riche en tanins mais pas agressif.

Type de vendange et vieillissement

Fermentation terminée fin novembre.
Vieillissement : 15 mois en fûts de chêne français Taransaud, 80% neufs.

Evaluation de Eugenio Pozzolini

Potentiel de vieillissement et Durée de garde

il atteint le sommet après 5/6 ans

Alcool

14,00%

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