Talosa

Rosso di Montepulciano DOC 2019 Talosa

Sangiovese 85% - Merlot et Canaiolo 15%
6 bouteilles de 750 ml.Toscane

84.00 TTCpour 6 bouteilles

14.00 TTC par bouteille

En stock

Suggestion de Mets par Eugenio Pozzolini

Entrées à base de sauce à la viande, comme la Pappardelle toscane à la sauce de sanglier.
Il est également à essayer en combinaison avec des préparations à base de champignons: soupes traditionnelles, acquacotta aux champignons, champignons frits ou champignons toscans en compote.

Commentaires d’Eugenio Pozzolini

Excellent rapport qualité / prix pour un super vin quotidien.

Remarques sur le Producteur

Talosa - Toscane


La cave de Talosa fait partie de cet héritage de caves encore en activité situées dans le centre historique de Montepulciano.
Talosa peut compter sur un patrimoine viticole très respectable, composé de 33 hectares de vignes et d'une cave située dans le domaine de Pietrose, dans l'un des sous-domaines les plus intéressants de l'appellation.

Les vins présentent d'excellentes qualités de vieillissement et, souvent, du caractère.
Tout cela grâce à Christian Pepi - pur produit du terroir - un Evangéliste de Montepulciano di Toscana.


Millésime
Producteur
Cépage/s
Région
Zone de Production

Montepulciano di Toscana – Località Pietrose

Robe

Rouge rubis pétillant aux reflets violets.

Boquet

Riche fruit de baies noires et de cerises noires, des notes épicées subtiles et intégrées, un peu de poivre noir ainsi que de discrètes notes grillées.

Profil Sensoriel

Goût puissant, corsé avec des tanins ronds, qui se terminent en douceur et harmonieusement en finale.

Type de vendange et vieillissement

Sélection manuelle à partir de mi-septembre pour le Merlot tandis que Canaiolo et Sangiovese de fin septembre jusqu'aux 10 premiers jours d'octobre.
Vinification et Vielissement: Fermentation de 10 à 15 jours à des températures contrôlées.
Fermentation malolactique dans l'acier.
S'ensuit une maturation en acier, gros fûts et tonneaux pendant au moins 3 mois.

Evaluation de Eugenio Pozzolini
Potentiel de vieillissement et Durée de garde

5 ans

Alcool

13,50%

Avis

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