Tenuta Recchi Franceschini

Offida D.O.C.G. Passerina ‘Notturno’ 2014 Tenuta Recchi Franceschini

100% Passerina
6 bouteilles de 750 ml.Les Marche

78.00 TTCpour 6 bouteilles

13.00 TTC par bouteille

En stock

Suggestion de Mets par Eugenio Pozzolini

Huitres Belons numéro 2 au Sabayon Salé.
Spaghetti Martelli aux fruits de mer et crabe.

Commentaires d’Eugenio Pozzolini

Notturno (inspiré de la poétique de D’Annunzio), vin sophistiqué et convaincant pour accompagner tous les plats, y compris les huîtres des îles frisonnes néerlandaises ainsi que les belles normandes et bretonnes au goût iodé.
Etiquette: reproduction authentique par l’artiste graveur Raffaello Pellizzari.
Bouteilles produites par an : 3.100

Remarques sur le Producteur

Tenuta Recchi Franceschini - Les Marche


Dans ma naîve complexité, la première fois que j'ai rencontré Marco Aurelio Recchi Franceschini, Comte et Marchese, tous deux titres papaux / palatins, j'ai exprimé mon regret que mon arrière-grand-père, le Comte della Passera, ai commandé la batterie qui a démoli Porta Pia en 1871 (le coup de cannon qui a tonné dans le monde, comme l'a dit un historien).
La paix s'est faite tout de suite, puisque nous sommes tous les deux républicains tenaces, amoureux du bon plaisir, du vin, du rugby et de belles femmes! Que vous dire sur ses vins ? Buvez-les !

Marco Antonio, de son vrai nom Mario plébéien, est un génie créatif inspiré par une mère, Donna Eugenia né Bolognesi, grande et célèbre historienne de Byzance, Constantinople et de l'Istanbul contemporaine.
Mordant, passionné, superbe jeune dirigeant agricole dans son attitude, humble dans ses choix viticoles dictés par le goût dont il représente une apothéose (même si je ne devrais pas le dire) !
C'est un immense plaisir pour moi de l'accueillir comme le dernier né de notre écurie de vins rares, précieux et surtout bien faits, fruits de beaucoup de créativité et de passion.


Millésime
Cépage/s
Classification
Certifications

Biologique

Région
Zone de Production

Riserva Marna – Montalto Marche – Marche

Robe

Or Blanc.

Boquet

Arômes fruités, de la poire Abate à l'ananas, contrebalancés par des notes acides d'aubépine et d'anis. L'explosivité des cycles d'hydrocarbures aromatiques est frappante.

Profil Sensoriel

Direct et agréable. Les parfums attendus s'ouvrent harmonieusement en bouche.

Type de vendange et vieillissement

Vendange et sélection : Manuelle mi- Septembre.
Vinification: 1 jour de macération pré-fermentaire à froid.
Fermentation à température contrôlée – entre 16 et 17° en cuves d'acier.
Élevage en cave : dix mois en cuves d'acier à température contrôlée.
Vieillissement en bouteille : 6 mois à température contrôlée.

Evaluation de Eugenio Pozzolini
Potentiel de vieillissement et Durée de garde

Plus de 5 ans en un endroit sec à 15°

Alcool

12,50%

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