Toscana IGT Rosè ‘Belguardo’ 2018 et 2019 Mazzei 1435

144.00 TTC

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Description

Suggestion de Mets par Eugenio Pozzolini

Excellent en apéritif
ou
avec des linguine aux Oursisns.

Commentaires d’Eugenio Pozzolini

Splendide fraicheur d’été. Création innovante de Francesco Mazzei.

Commentaires et Conseils

Né du mariage du Sangiovese et du Syrah, ils s’est vinifié au contact des peaux pendant quelques heures.
Age des vignes: 16 ans.
Servir à une température de 12 °C- 16°C.

Additional information

Millésime

,

Producteur

Cépage/s

,

Contenu

Classification

Région

Zone de Production

Belguardo – Maremma Toscana

Robe

Rosée

Boquet

Nez Intense et d’une grande fraicheur, qui révèle des notes de cerises.

Profil Sensoriel

Frais et harmonieux, finale minérale et très plaisante.

Type de vendange et vieillissement

Vendanges: Vendanges manuelles à partir du 9 septembre (Syrah), 12 septembre (Sangiovese)
Vinification: 1 heure de macération pelliculaire (Syrah), 2 heures (Sangiovese)
Température de fermentation: 14 °C – 16 °C
Elevage: 3 mois sur lies fines en cuve acier

Evaluation de Eugenio Pozzolini

Alcool

13,50%

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