Description
Suggestion de Mets par Eugenio Pozzolini
Délicieux en apéritif , il s’accorde bien avec turbot grillé, cuisses de grenouilles.
Il ne peut pas manquer avec un plat fort tel que le Bigoli aux anchois de Cantabrie, à l’ail, au persil et à la chapelure grillée.
Excellent avec des linguines de homard, du homard catalan.
Superbe avec turbot grillé et calamars.
Commentaires d’Eugenio Pozzolini
Dans d’autres régions, ce serait un soi-disant Soave.
Fiori Bianchi est synonyme de fleurs blanches, avec les saveurs du vin.
Nettement plus complexe que beaucoup de Soaves.
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