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Parfait en apéritif ou à la fin du repas avec un Zuccotto ou une Crème Anglaise.
Autre chose que le Prosecco d’eau de pluie !!!!
En un mot: un Prosecco de qualité supérieure de la Famille Marcello selectioné par la Famille Mazzei.
Fontanelle (Treviso) – Veneto
Jaune paille brillant., Perlage persistant.
Arômes vibrants de pomme avec des notes florales de glycine et de fleur d'acacia qui se prolongent sur une bouche vibrante et fraîche.
Le Prosecco 2019 est sec et rafraîchissant avec une bonne complexité et une sensation en bouche arrondie.
Frais en bouche, offrant un perlage fin et délicat, et des arômes.
Fermentation: A lieu à une température contrôlée de 14 °C.
Le jus passe ensuite au minimum quatre mois de vieillissement sur lies en cuves inox.
Une fermentation secondaire a ensuite lieu dans de grandes cuves fermées sous pression pendant 60 jours avec des levures sélectionnées (méthode Charmat).
11,00%
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