Maremma Toscana DOC ‘Tirrenico’, anciennement ‘Tirreno’ 2016 Mazzei 1435

120.00 TTC

In stock

Description

Suggestion de Mets par Eugenio Pozzolini

Puissant complément d’un repas après la chasse.
Bécasse, lièvre, faisan, perdrix

Commentaires d’Eugenio Pozzolini

 

Additional information

Millésime

Producteur

Cépage/s

, , ,

Contenu

Classification

Région

Zone de Production

Belguardo – Maremma Toscana

Robe

rouge rubis.

Boquet

Intense, élégant et vibrant, notes méditerranéennes et de cassis.

Profil Sensoriel

Finale fraîche et savoureuse.
Extrêmement agréable.

Type de vendange et vieillissement

Récolte: Vendanges manuelles à partir du 14 septembre
Température de fermentation: 28-30 ° C Période de macération: 16-18 jours
Elevage: 12 mois en petits fûts de chêne français (225 l.)

Evaluation de Eugenio Pozzolini

Potentiel de vieillissement et Durée de garde

Plus de 10 ans

Alcool

13,50%

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