Soave DOC ‘Capitel del Tenda’ 2017 Azienda Agricola Fornaro Damiano

Name: Soave DOC 'Capitel del Tenda' 2017 Azienda Agricola Fornaro Damiano
SKU: FORN0003
Price: 126.00 EUR
Availability: InStock

€126.00 TTC

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SKU: FORN0003 Categories: Blancs, Fornaro Damiano, Vin Tag: Garganega

Description

Oursins,
Huitres d’Arcachon,
Brandade de Morue à la Basque.

Splendide

Millésime	2017
Producteur	Azienda Agricola Fornaro Damiano
Cépage/s	Garganega
Contenu	6 bouteilles de 750 ml.
Classification	Soave D.O.C.
Région	Vénétie
Zone de Production	Au nord du Château de Soave – Soave (Verona) – Veneto
Robe	Jaune paille
Boquet	Bouquet d'une grande finesse avec des notes d'agrumes mais aussi florales et minérales.
Profil Sensoriel	Sec, délicatement fruité. Bonne structure et intensité.
Type de vendange et vieillissement	Récolte mi-octobre. Vinification en blanc. Un vin de production limitée qui doit sa particularité au pressurage de raisins sélectionnés et cueillis à la main à Capitel del Tende, un vignoble de plus de trente-cinq ans. Fermenté à basse température dans des cuves en acier, il est vieilli au contact des levures pendant au moins un an.
Evaluation de Eugenio Pozzolini	Splendide
Potentiel de vieillissement et Durée de garde	8 ans
Alcool	13,00%

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