Description
Cipolle Borettane
Plat d’accompagnement savoureux associé á la douceur du sirop de vinaigre Balsamique de Modène, qui se marie parfaitement avec la saveur aigre et bien affirmée des oignons.
Ce plat peut être servi chaud ou froid, accompagné de charcuterie, combiné au Bollito de Modène, de viandes rôties, du rôti de bœuf ou même avec de poisson cuit au four.
Ils sont également excellents á déguster avec uniquement un peu de pain et un verre de vin rouge.
Sublime avec un Canard Laqué á Pékinoise.
Peperoni Lombardi et Peperoni Veneti
Leur utilisation est pour tous les goûts: sautés, omelettes et salades.
Idéal pour accompagner les charcuteries, les fromages et en apéritif.
Bruschetta Pomodoro
Bruschetta sur Pain Poulain grillé.
Il coupe bien dans la saveur d’un Cotechino ou Zampone di Modena en accompagnement á la place d’una Salsa Verde.
Splendide sauce pour un Spaghetti ou Fusilli di Pisa Martelli.
En guise de garniture d’Arista di Maiale…innovante.
Accompagné d’un Rosbif Toscan de bouef à l’ail et romarin, finement tranché en casserole.
Accompagné d’un Saint Marcelin ou Saint Felicien en fin de déjeuner.
Quel vin choisir
Tutti i vini sono buoni!!!
Avis
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