Toscana IGT ‘Pietrose’ 2016 Talosa

Name: Toscana IGT 'Pietrose' 2016 Talosa
SKU: TOLO0011
Price: 414.00 EUR
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UGS : TOLO0011 Catégories : Rouges, Talosa, Vin Étiquette : Merlot

Description

Grives, Fegatelli di maiale con retina alla senese.
Salsicce toscane au Fenouil à la rôtissoire (allo spiedo).

Splendide, Splendide, Splendide.
Ma découverte 2020.
Tourrelle BRUNO de la Bismark!

Millésime	2015
Producteur	Talosa
Cépage/s	Merlot
Contenu	6 bouteilles de 750 ml.
Classification	Toscana I.G.T.
Région	Toscane
Zone de Production	Montepulciano di Toscana – Località Pietrose
Robe	Rouge
Boquet	Fruits noirs robustes et acidulés avec de légères notes de cendre en finale.
Profil Sensoriel	Acidité moyenne à élevée. Gros tanins mais ce n'est pas un vin trop lourd. Excellente interprétation du Merlot.
Type de vendange et vieillissement	Sélection manuelle des meilleurs Raisins Merlot la première moitié de Septembre. Fermentation: Vieillissement après une sélection minutieuse de raisins, le temps de fermentation est environ 15-20 jours à températures contrôlé en acier inoxydable en forme de cône. Suivant le fermentation malolactique en acier inoxydable et chêne. La maturation est de 2 ans dans Des tonneaux de chêne neufs, gros fûts et acier inoxydable. Le vin a continué à vieillir en bouteille.
Evaluation de Eugenio Pozzolini	Top-of-the-line
Alcool	15,00%

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