We've got 1 product for you
Filtres actifs
-
€12.00 – €49.59 TTCà partir de €2.80 TTC par livreà partir de €2.80 TTC par livreChoix des optionsChoix des options
Là j’ai découvert le Pecorino des Frères Sirigiu.
Lors de la création de Vino & Cibi en 2018, j’ai grimpé en voiture sur le pre-Appennin à Laino et découvert une “Valle dell’Eden” dans le haut Mugello, rencontrant la troisième génération d’origine sarde en la personne du jeune Emaunele, diplômé universitaire et sa sœur ( les fromageurs), son frère, (véritable agriculteur). Dans les collines à l’ouest de Barberino del Mugello, la famille élève une sélection de moutons Sardes et de Lacaune.
“Nous produisons des fromage Pecorino dans notre fromagerie en utilisant uniquement le lait de nos animaux. Les terrains sont également cultivés en fonction de nos besoins grâce aux techniques agricoles les plus modernes et responsables dans le respect de l’environnement. Tout cela fait de la « Laiano » une entité agricole durable, qui travaille dans le respect des rythmes de la nature et des animaux et propose donc aux consommateurs des produits aux saveurs authentiques.”
(Emanuele Sirigiu)
Qu' est-ce que tu cherches?